Oltre cinque ettari di olivi, di varietà Correggiolo, Moraiolo, Leccino e Frantoio concorrono alla produzione del nostro olio extravergine di oliva. Tutte le piante, molte delle quali secolari si trovano in Coriano di Rimini a circa 120 metri di altitudine, favorendo di un clima temperato. Il raccolto inizia al momento dell’invaiatura ed è eseguito a mano per ottenere un prodotto integro e pulito, pronto per la spremitura a freddo presso il frantoio tradizionale.
Dopo la naturale decantazione, l’olio viene imbottigliato e depositato presso la nostra azienda.
I recipienti, di varie capacità, consentono di mantenere nel tempo quei valori nutrizionali ed organolettici che contraddistinguono questo condimento naturale, tipico della nostra dieta mediterranea.
