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La nostra
tradizione

Immerso nella tranquillità e nel verde della campagna romagnola, con vista panoramica sull’antica Repubblica di San Marino, sorge Podere Bianchi. Il Podere è avvolto da boschi e colline da cui si può sentire il profumo del mare. Nasce in un punto strategico dove mare e collina si incontrano. Ideale sia per gli amanti della spiaggia che per chi predilige il relax e le passeggiate naturalistiche. L’azienda sorge in un’antica casa sapientemente ristrutturata a due passi da ogni comfort. L’elemento cardine della famiglia Bianchi è la semplicità e l’accoglienza che viene tramandata da vari decenni. Entusiasmo, tradizione e autenticità sono il loro core business.

La nostra
tradizione

Immerso nella tranquillità e nel verde della campagna romagnola, con vista panoramica sull’antica Repubblica di San Marino, sorge Podere Bianchi. Il Podere è avvolto da boschi e colline da cui si può sentire il profumo del mare. Nasce in un punto strategico dove mare e collina si incontrano. Ideale sia per gli amanti della spiaggia che per chi predilige il relax e le passeggiate naturalistiche. L’azienda sorge in un’antica casa sapientemente ristrutturata a due passi da ogni comfort. L’elemento cardine della famiglia Bianchi è la semplicità e l’accoglienza che viene tramandata da vari decenni. Entusiasmo, tradizione e autenticità sono il loro core business.

la nostra storia

Podere Bianchi è tradizione. Una storia lunga quattro generazioni che, forte dell’amore e della passione per la sua terra, ha voluto fondere il suo sapere storico con il progresso e l’innovazione. Il Podere si è poi trasformato dando voce non più solo alla terra e all’uva ma anche a tutte le meraviglie da cui è circondato. Da queste solide basi è venuto alla luce l’agriturismo. Questa struttura è nata nel 2013 e sorge sulla vecchia cantina e alcuni dei suoi muri sono rimasti intatti. L’azienda agricola e vinicola Podere Bianchi si è orientata verso la conversione dei propri terreni per la coltivazione della vite e dell’olivo. Grazie al microclima favorevole e alla cura riposta nella coltivazione, i vini e l’olio extra-vergine d’oliva sono di altissima qualità. Podere Bianchi gestisce ottanta ettari di terreno: 24 destinati a vigneto, 8 a oliveto (correggiolo, leccino e moraiolo) e il restante a seminazione (cereali e zucche). I salumi sono di produzione propria, i polli e i conigli che si cucinano all’interno dell’Agriturismo sono tutti allevati nel podere e vengono alimentati con i cereali prodotti nei campi. Il manzo, invece, viene acquistato da produttori locali. Gli ortaggi provengono dall’orto aziendale e questo permette di poter destinare ai clienti sempre verdure stagionali. L’agriturismo rispecchia alla perfezione la disponibilità stagionale. Il menù alla carta cambia ogni mese.

La prima vigna

1957

a
La nuova cantina

2006

Agriturismo

2018

a
Prodotti

Vino e olio

la nostra storia

Podere Bianchi è tradizione. Una storia lunga quattro generazioni che, forte dell’amore e della passione per la sua terra, ha voluto fondere il suo sapere storico con il progresso e l’innovazione. Il Podere si è poi trasformato dando voce non più solo alla terra e all’uva ma anche a tutte le meraviglie da cui è circondato. Da queste solide basi è venuto alla luce l’agriturismo. Questa struttura è nata nel 2013 e sorge sulla vecchia cantina e alcuni dei suoi muri sono rimasti intatti. L’azienda agricola e vinicola Podere Bianchi si è orientata verso la conversione dei propri terreni per la coltivazione della vite e dell’olivo. Grazie al microclima favorevole e alla cura riposta nella coltivazione, i vini e l’olio extra-vergine d’oliva sono di altissima qualità. Podere Bianchi gestisce ottanta ettari di terreno: 24 destinati a vigneto, 8 a oliveto (correggiolo, leccino e moraiolo) e il restante a seminazione (cereali e zucche). I salumi sono di produzione propria, i polli e i conigli che si cucinano all’interno dell’Agriturismo sono tutti allevati nel podere e vengono alimentati con i cereali prodotti nei campi. Il manzo, invece, viene acquistato da produttori locali. Gli ortaggi provengono dall’orto aziendale e questo permette di poter destinare ai clienti sempre verdure stagionali. L’agriturismo rispecchia alla perfezione la disponibilità stagionale. Il menù alla carta cambia ogni mese.

La prima vigna

1957

a
La nuova cantina

2006

Agriturismo

2018

a
Prodotti

vino e olio

CANTINA

Grazie all’antica filosofia agricola ereditata negli anni e vissuta nel costante, corretto equilibrio fra tecniche passate e recenti, convivono all’interno di una cantina storica ma all’avanguardia, serbatoi d’acciaio, di cemento, e di legno. è romantico pensare come da un chicco d’uva possa nascere una storia fatta di lavoro, amore e tradizione: il vino. La cantina è il luogo dove la famiglia Bianchi trascorre la maggior parte del suo tempo. I grappoli d’uva già raccolti vengono selezionati nuovamente da occhi e mani esperti e attenti e, dopo la pigiatura, ha inizio una lenta fermentazione a temperatura controllata. La vinificazione avviene da 4 generazioni, tutta la produzione è interna, dalla coltivazione dell’uva fino all’imbottigliamento.

CANTINA

Grazie all’antica filosofia agricola ereditata negli anni e vissuta nel costante, corretto equilibrio fra tecniche passate e recenti, convivono all’interno di una cantina storica ma all’avanguardia, serbatoi d’acciaio, di cemento, e di legno. è romantico pensare come da un chicco d’uva possa nascere una storia fatta di lavoro, amore e tradizione: il vino. La cantina è il luogo dove la famiglia Bianchi trascorre la maggior parte del suo tempo. I grappoli d’uva già raccolti vengono selezionati nuovamente da occhi e mani esperti e attenti e, dopo la pigiatura, ha inizio una lenta fermentazione a temperatura controllata. La vinificazione avviene da 4 generazioni, tutta la produzione è interna, dalla coltivazione dell’uva fino all’imbottigliamento.

CUCINA

Un mix sapiente di tradizione e contemporaneità, in cui la storia si fonde al presente creando uno stile senza tempo. Tutto è pensato nei minimi dettagli: i prodotti sono tutti km zero, locali e genuini a partire dalle carni e salumi, fino alla verdura coltivata direttamente nell’orto.

CUCINA

Un mix sapiente di tradizione e contemporaneità, in cui la storia si fonde al presente creando uno stile senza tempo. Tutto è pensato nei minimi dettagli: i prodotti sono tutti km zero, locali e genuini a partire dalle carni e salumi, fino alla verdura coltivata direttamente nell’orto.

LE STANZE

L’Agriturismo Podere Bianchi, ti ospita in un’atmosfera rilassata, dal design moderno, dove legno e ferro si fondono in arredi singolari e rigorosamente artigianali. L’Agriturismo a conduzione familiare, si trova a Coriano, sulle campagne riminesi. Un territorio da riscoprire per la sua storia non solo fatta di mare ma anche di bellezze paesaggistiche. La missione è la ricerca della qualità curando i loro prodotti e coniugando l’esperienza acquisita nel tempo all’innovazione tecnologica.

LE STANZE

L’Agriturismo Podere Bianchi, ti ospita in un’atmosfera rilassata, dal design moderno, dove legno e ferro si fondono in arredi singolari e rigorosamente artigianali. L’Agriturismo a conduzione familiare, si trova a Coriano, sulle campagne riminesi. Un territorio da riscoprire per la sua storia non solo fatta di mare ma anche di bellezze paesaggistiche. La missione è la ricerca della qualità curando i loro prodotti e coniugando l’esperienza acquisita nel tempo all’innovazione tecnologica.

Immersi nella natura, oltre la collina, il mare.
Una cena con i piedi sulla terra, la nostra.
Un’atmosfera avvolgente accompagnata
dai piatti e dai vini del Podere Bianchi,
un Agriturismo che somiglia ad una casa.

Immersi nella natura, oltre la collina, il mare.
Una cena con i piedi sulla terra, la nostra.
Un’atmosfera avvolgente accompagnata
dai piatti e dai vini del Podere Bianchi,
un Agriturismo che somiglia ad una casa.

noi

L’elemento cardine della mia famiglia è la semplicità, che viene tramandata da oltre quattro generazioni.

Marco Bianchi, insieme ai suoi genitori: Roberto e Donatella

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